有機農法とは、

• 「有機質の肥料」を使って農作物を栽培する
• 化学肥料を使わない
• 「農薬・除草剤」を使わない　　農法です。

有機と謳いながら除草剤を使う農家もあるなか、私たちは、完全無農薬・無化学肥料の「本当の有機農法」で栽培をしています。

なぜ有機農法？理由は主に２つ、

• 1. 化学肥料では補えない栄養がある
• 2. 有機質肥料は、大事な資源のリサイクル

有機質の肥料は、貴重なミネラル分を豊富に含み、栽培された野菜はビタミン含有量が高いとされています。
また、有機農法では野菜がゆっくり育つため、ミネラル分が多くなるとも言われています。

べじたろう農場の肥料や堆肥は、おから・米ヌカなど再生可能な資源を活用しています。
子どもたち、その先の子どもたちの大事な資源を使い切ることなく、再生可能な資源を循環させて野菜を作りたい、それが当農場の信念です。（肥料・堆肥について）

有機農産物ＪＡＳ規格 取得について

2009年現在、べじたろう農場は 有機農産物ＪＡＳ規格を取得しておりません。
『生産者の顔が見える農業』を目指す私たちは、いつでも自信をもって私たちの有機農法についてご説明します。
また、ＪＡＳ規格の取得には多額の費用がかかります。そのコストを商品価格に上乗せすることになってはならない。

こうした理由から、第三者の認定は必要ないと考え、JAS規格を取得しておりません。